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一、Elly Family的由來
回家，是最重要的事
 2002年4月1日，一群重視家庭價值、熱愛烘焙的人士成立了艾立精緻蛋糕公司(Elly Family)。我們的理想是創造一個讓消費者感覺像「回家」一樣的溫馨、自然的天地。在這裡，有最天然的食材、最親切的服務，以及宛如在家裡用餐的溫暖感覺。艾立強調：把顧客當家人般呵護，用照顧家人的方式來為顧客提供服務。因此，艾立的風格，從產品、裝潢、設計到服務態度，流露親切、自然和關懷的精神特色。 試問還有什麼比回家更重要的事呢？
二、關於艾立
把顧客當成家人的艾立，堅持用最天然、健康的食物，絕不使用任何人工添加物。我們相信，唯有不斷地精益求精與熱衷研發創新，才能永續經營。
 三、我們的宗旨
提供創新、天然和健康的精緻糕點給顧客，是我們的宗旨。我們也相信，唯有創新和突破，才能讓消費者感到驚喜連連，感受艾立歡樂的家庭氣氛。
四、我們的願景
我們希望從新竹出發，將艾立創新不斷和溫馨家庭的理想傳播到新竹以外的地區，與更多的消費者一起分享艾立的理念。
五、發展沿革
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年份
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艾立發展里程碑
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2002
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04月
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竹北總店開始運作。 |
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11月
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新竹市第一家分店（中央店）開始運作。 |
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12月
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與風城松屋百貨合作舉辦「聖誕節蛋糕比賽」，200多個家庭同歡共樂。 |
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2004
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10月
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開辦社區烹飪班「玩食堂」，分享美好家庭烹飪技巧，廣受新興家庭歡迎。 |
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2006
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05月
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新竹縣湖口店開始運作。 |
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09月
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新竹科學園區光復店開始運作。 |
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2007
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04月
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竹北三民店開始運作。 |
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12月
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新竹SOGO專櫃開始運作。 |
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2008
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02月
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與學校共同舉辦徵文比賽，主題為「對父母的感恩」。 |
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07月
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竹北市光明店開始運作，舉辦「父親節親子蛋糕裝飾比賽」 |
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09月
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台北市東湖店開始運作。 |
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